啤酒鱼的做法桂林 桂林啤酒鱼怎么做_1、草鱼洗净去内脏,切成大块;西红柿洗净切成小块;青椒洗净切段;姜切大片,蒜去皮洗净备用。2、中火烧热炒锅中的油(45ml)至五成热,放入鱼段,煎至颜色金黄盛出。3、鱼盛起来,大火烧热炒锅中的油(剩下的3