红烧猪软骨的做法 你都学会了吗_1、猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。2、锅加水烧开下入脊骨焯水，焯透，打去浮沫，捞出。3、葱切段，姜切片，蒜对半切开，冰糖碾碎。4、锅加油烧热下入冰糖，化开，颜色接近棕红色