青柠蒸鲈鱼家常做法 这样蒸最好吃_1、鲈鱼洗净,两面各划上几刀方便入味,两面各抹上一点盐,盘底铺上干香茅,鱼上面也码上干香茅。2、锅内水烧开,鲈鱼放入锅内隔水蒸15分钟。3、趁着蒸鱼的时间来准备辅料,小米椒切碎放入小碗中,小青柠切三片留用,