小串串的做法 来做做看吧_1、竹签、各类肉、各类菜洗净备用。2、将食材用清水烫熟。3、烫熟好的食材串上竹签，只串最底一小部分，方便煮时浇酱。4、辣椒切碎、蒜剁蓉、姜切片，备好豆瓣辣酱、花椒、八角、小茴香。5、香料下锅煸炒。6、香料煸炒后加水