脆皮牛肉的做法 经验内容仅供参考_1、调料A：面粉15克，干淀粉25克，鸡蛋50克，泡打粉3克，卤水1000克。2、调料B：盐1克，白糖25克，醋15克，芝麻油5克，酱油3克。3、将调料B调成糖醋味汁，与生菜拌匀成糖醋生菜待用。4、牛肉洗净