生爆甲鱼做法 经验内容仅供参考_1、处理好甲鱼，肚子里面的杂物不要，腿上去掉指甲，所有部位都要都要处理干净，然后用热水，把甲鱼冲洗一遍，搓掉粗糙的皮。2、甲鱼块放入冷水锅中，水烧开后，煮二分钟左右，捞出洗干净沥干水份备用。3、小米椒，生姜，