茄子加鸡蛋的做法 送给爱吃的你_1、将茄子洗净、茄子切条。2、备好蒜泥和剁辣椒。3、备好花椒和小茴香。4、鸡蛋搅拌加入少许水和盐，搅拌均匀后放入中火，油锅。5、将炒好的嫩鸡蛋放入碗中备用。6、开锅倒油，爆香相关的配料，进行备用。7、接着放入