怎样炸猪排和鱼 好吃到不行_1、准备猪大排(部位,猪里脊,和卖肉的说一定知道),鱼切片去骨,用刀背或肉锤将大排锤松,加入料酒、盐、鲜辣粉,白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺腌制半小时2、准备打散的鸡蛋液,将腌制好的大排放入鸡蛋液中,使两面沾满鸡蛋液