肉末酱茄条教学 简单好学很容易_1、准备好食材,清洗干净。2、茄子切成一厘米方条备用。3、五花肉剁碎后放花椒面、酱油、淀粉适量,用筷子搅拌均匀,放置五分钟。4、热锅凉油,小火放花椒面、葱蒜末,肉末炒香后放耗油、蒜蓉辣酱中火出香味,放入茄条,