辣椒酱水的制作方法 拿来下饭超级好吃_1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分出一半搅碎成豆豉面一半留原粒备用,干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用,花椒,八角,搅碎成粉状备用。2、热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时)转为小