凉拌茄子的做法 怎么做好吃呢?_1、凉拌茄子是一道菜品,以茄子为制作主料,口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。2、茄子准备两个,备料葱一根,蒜半头,香菜一根,小米